Gamybos medžiagos

SensoVin® yra specialūs, greitai tirpstantys absorbentai, skirti veiksmingam vyno skonio suderinimui. Rezultate gaunamas gerai subalansuotas vyno skonis.

Tai Saccharomyces cerevisiae (bayanus porūšio) mielės, atrinktos Champagne regione, Prancūzijoje, skirtos putojančio vyno gamybai.

e.Bois® Opéra – Karamelės ir Skrudinimo natos Mažai skrudintos prancūziško ąžuolo drožlės, tiek kas nori intensyvesnio aromato, aiškiai išreikštos karamelės tono.

Kalcio karbonato, kalio bikarbonato ir kalio tartrato pagrindu sudarytas rūgštingumą reguliuojančių priedų mišinys.

Skirta vyno gamyboje antros fermentacijos metu, daugiau raudono vyno gamyboje.

Priemonė skirta vyną apsaugoti nuo fermentacijos atsinaujinimo išpilstytuose buteliuose.

Gerbinol® Super produktas yra sukurtas remiantis specialiais baltymais, tokiais kaip žuvų klijus, pieno baltymai, medžiagomis, kurios yra prijungtos prie selektyviai veikiančio adsorbcijos agento

Sausos vyno mielės baltam vynui, yra labai efektyvios visiems šviežio tono kokybiškiems vynams.

Vyno rūgštis miltelių pavidalu.

Kadifit yra grynas kalio disulfito (kalio metabisulfito, kalio pirosulfito, K2S2O5) preparatas, baltos spalvos, kristalų formos pavidale. 

Tinkamas vynui, vaisiniam vynui ir kitiems gėrimams. ErbiGel® skystis gali būti tiesiogiai dedamas į gėrimą, užtikrina gėrimo skaidrumą.

Skatina greitą fermentacijos pradžią ir skonio / kvapo grynumą. Galima naudoti , kaip prevencinę priemonę, apsaugančią nuo kvapų pokyčių

Spiriferm® idealiai tinka mentalo ir misos fermentacijai. Tinka gaminti didelės alkoholio koncentracijos vynui.

Specialus fermentas, skirtas skaidyti distiliuojamą vaisių misai, kuris sudarytas iš kietų vaisių minkštimo arba gumbavaisių.

e.Bois® Reglissa – Saldynmedžio ir Dūmų aromatai

Citrinos rūgštis miltelių pavidalu.

Biologinės kilmės L(+)-pieno rūgštis (skystis 80 %)

Ercobin apsaugo nuo oksidacijos, stabilizuodamas skonį ir aromatą. Galima naudoti profilaktiškai, norint išlaikyti ilgai išliekantį, nepakitusį skonį.

Augalinės kilmės aktyvuotos anglies granulės, Taninų ir polifenolių kiekiui mažinti bei intensyviai spalvai naikinti.

KLAR-Sol 30 yra atsakingas už gerą vyno ir vaisių sulčių skaidrinimo poveikį. 

e.Bois® Vanilla – Vanilės ir Skrudinimo natos

Vyno mielių maistinė medžiaga. Greita ir saugi fermentacijos pradžia, nepriekaištingas vyno skonis. Galima naudoti , kaip prevencinę priemonę, apsaugančią nuo kvapų pokyčių.

Skirtos šaltai vaisių misos ir mentalo fermentacijai, net 10 ° C temperatūroje. Tinka baltojo vyno gamybai.

Naujos rūšies pektinazės žaliava, su dideliu konversijos laipsniu, ypatingai žemoje temperatūroje, suteikia geresnį mentalo suslėgimo efektą ir skatina misos skaidrinimą.

Labai koncentruota kultūra malolaktinei fermentacijai. 

Specialus produktas skirtas vynui apsaugoti nuo oksidacijos, nepageidaujamų mikroorganizmų ir palaikantis aromato stabilumą

Tannin Grape yra naujas, aukštos rūšies taninas, iš Prancūzijoje augintų atrinktų vynuogių. Vynuogės yra naudojamos tik visiškai prinokusios.

granuliuotas Na-Ca bentonitas, skirtas gėrimų skaidrinimui, flokacijai ir absorcijai. Granuliacija pagrįsta PORE-TEC technologija.

Aukščiausios kokybės mielės, skirtos aromatingam, vaisiniam raudonam vynui. Suteikia raudonų uogų aromatą.

Trenolin® Rouge DF yra idealiai pritaikytas, skystas, be deapsidazės, raudonojo vyno fermentas, skirtas raudonųjų vynuogių maceracijai.

Tannivin® Superb yra, specialiai paruoštas, ąžuolo medienos taninas. Pagamintas pagal unikalią technologiją, kuri pašalina visas tanino rūgšties ir sutraukiančiasias medžiagas.

Vitamon® produktas – tai, specialių maistinių medžiagų preparatas, skirtas mielėms. Skatina mielių dalijimąsi, todėl tai skaitina greitą fermentacijos pradžią ir pilną užbaigimą.

Neoanticid yra specialiai atrinktos kalkės, skirtos rūgšties sumažinimui vyne.

Sausos vyno mielės baltam vynui su X-tremaliu aromato profiliu, pikantišku ir vaisiniu charakteriu. Tinka vynui iš problematinių sulčių.

Taninai iš prancūziško ąžuolo baltam ir raudonam vynui.

Sauvage (laukinio) tipo sausos vyno mielės su aromatingu profiliu laukinėms mielėms, unikaliu fermentacijos potencialu. Tinka baltiesiems ir raudoniesiems vynams.

Komplektas vyno greitam vyno rūgštingumo nustatymui.

Alkoholiui atsparios ( tolerancija 15%) hibridinėsmielės egzotiškiems aromatams sukurti.

Apsaugo nuo sunkiųjų metalų ir kristalų nuosėdų. HydroGum naudojimas yra skirtas švaraus ir kokybiško vyno išgavimui, kuris išpilstomas tiesiai į butelius ar po paskutinės filtracijos.

Speciali formulė palaiko koloidinį ir kristalinį vyno stabilumą. Jo unikali polisacharidų sudėtis, suteikia apsaugą nuo pavojingų taninų.

Tinkamas vynui, vaisiniam vynui ir kitiems gėrimams.

Aukščiausios kokybės mielės, kurios skatina ir pabrėžia,  modernias būdingas Pinot vynuogių veislių ar panašių vynuogių veislių savybes.

e.Bois® Fondant – Aštrus ir saldus

Silikoninis antiputokšlis, skirtas slopinti putas, susidarnačias, distiliuojant vaisių, grūdų, bulvių ir mielių mentalą.

Ypač gerai tinka vynams, kurių gamyboje taikomas fermentacijos nutraukimas, siekiant išsaugoti likutinį cukrų.

e.Bois® Sorbet – Šviežumas ir intensyvumas

Grynas, botanininis vynininkystės taninas, sumaišytas kartu su kebracho (quebracho) taninu, puikus abiejų derinys.

Naudojama mentalui, misai, malolaktinės fermentacijos metu bei vynui. Gali būti naudojamas prieš fermentaciją, kad išlaisvinti pirminius aromatus (aromato pirmtakus)

Produktas specialiai pritaikytas putojančio vyno (šampano) gamybai, fermentuojant buteliuose.

Taninai iš aukščiausios kokybės ąžuolo gilių.

e.Bois® Fraicheur – Šviežumas ir intensyvumas, Granuliuotas

e.Bois® Muffins – Amerikietiško vidutinis skrudinimas

Poliasterinis maišelis apsaugos virdulį nuo užsikimšimo apyniais. Jis atskiria apynių medžiagas nuo misos fermentatoriuje, todėl atėjus laikui išpilstyti į butelius, apynių likučių bus mažiau.

Skirta krakmolui ir dekstrinams skaidyti nuo 12 °C iki 65 °C temperatūroje.

Koncentruotas, skystas pektolitinis fermentinis preparatas, skirtas uogų ir kaulavaisių odelių skaidymui

Grynas vitaminas B1, Skatina mielių dalijimąsi, palaiko aktyvų fermentacijos procesą.

Komplektas skirtas Vyno ar sulčių skaidrinimui iki 25 litrų.

Pieno rūgščių bakterija skirta sumažinti rūgštingumą, padaryti vyną stabilesnį.

Clarvinyl selektyviai pašalina įvairų nepageidaujamą skonį ir kvapą, fenolinius komponentus, kurie sukelia kartų skonį ir taip pat oksiduoja nepageidaujamą skonį.

Tiesiogiai inicijuoja baltųjų ir rožinių vynų pieno rūgšties fermentaciją. Taip pat naudojama jaunų vaisių raudonam vynui.

Vario sulfato produktas, specialiai parinktas vynui apdoroti, sieros kvapams ir panašiems nepageidaujamiems kvapams pašalinti vyne.

DistiPur efektyviai adsorbuoja aromatą maskuojančias medžiagas, kurios yra pašalinamos kartu su DistiPur, atskyrimo proceso metu.

Specifinio veikimo pieno baltymai mažina karčiųjų medžiagų kiekį

Prevencinė priemonė siekiant pašalinti nešvarumus, pavyzdžiui, insekticidų likučius arba nemalonias aromato ir skonio natas, kurias gali sukelti puvinys.

OenoPur pašalina polifenolių perteklių, panaikinamas aitrus skonis. 

Specialus fermentas, skirtas fermentiniam vaisių gabaliukų stabilizavimui, ruošiant vaisius. Fermentas idealiai tinka gaminant sidrą, taikant "Keeving" metodą.

Sertifikuotos ekologiškos džiovintos mielės, skirtos ekologiškam vynui ir  ekologiškam putojančiam vynui.

Specialus be depsidazės fermentas, kuris švelniai išlaisvina intensyvios spalvos antocianinus ir sunokusių vaisių polifenolius.

Specialus fermentas skirtas ypač intensyvios spalvos sultims išgauti.

apsaugo nuo oksidacijos bei kartumo ir pašalina fenolio komponentus, kurie oksiduojasi. Tai išsaugo vyno ir vaisių gaivumą.

Specialusis produktas skirtas stabilizuoti vyną po fermentacijos.

Natūralus produktas, kad išaugtų mielių ir fermentacijos pajėgumas.

Vario citratas skirtas sulfidų kiekiui vyne sumažinti ar išvalyti.

Rūgščių mažinimo priemonė geriausiai tinkanti vynuogėms.

Gamybos procesas yra tobulintas daugelį metų, kad turimas produktas atliktų tobulą vyno, sulčių ir alaus skaidrinimą, o nusodinimas būtų efektyvus iki pat skaidrinimo proceso pabaigos. 

Vitamon® produktas – tai, specialių maistinių medžiagų preparatas, skirtas mielėms. Skatina mielių dalijimąsi, todėl tai skaitina greitą fermentacijos pradžią ir pilną užbaigimą.

Kalio bikarbonatas (hydro karbonatas), skirtas sultims, jaunam vynui ir vynui nurūgštinti. Greitas nuosėdų kristalų išsiskyrimas laidžia greitai vyną paruošti išpilstymui.

skystas gumiarabikas iš Akacijų sakų