Skysta želatina Erbigel 20% Erbslöh

Skysta želatina Erbigel 20% Erbslöh– efektyvus skystas želatinos pagrindu pagamintas skaidriklis profesionaliai gėrimų gamybai

– tai inovatyvi, paruošta naudoti skysta želatinos pagrindu sukurta skaidrinimo medžiaga, skirta įvairių fermentuotų ir nefermentuotų gėrimų balinimui, skaidrinimui bei stabilizavimui. Šis produktas ypač tinka naudoti vyne, vaisių vynuose, sultyse ir distiliavimo substratuose, kai siekiama greitai pašalinti nepageidaujamas medžiagas, pagerinti skaidrumą ir išvengti oksidacijos.

🧪 Kuo ypatingas ErbiGel® Liquid?

Skysta želatina Erbigel 20% Erbslöh pasižymi šiomis savybėmis:

• Skysta forma – nereikia iš anksto ruošti tirpalo, todėl naudojimas itin paprastas ir greitas.

• Greitas veikimas – jau per kelias valandas pastebimas skaidrumo pagerėjimas.

• Efektyviai pašalina:

  • Taninus

  • Nestabilius baltymus

  • Oksiduotas polifenolius

  • Koloidus, kurie kenkia skaidrumui ir skonio švarumui

• Puikiai dera su kitais skaidrikliais – pvz., silikatiniais, žemės mineralais ar PVPP, todėl tinkamas sudėtiniam balinimui.

🍷 Kur naudojamas Skysta želatina Erbigel 20% Erbslöh?

• Baltųjų, rožinių ir raudonųjų vynų skaidrinimui

• Vaisinių gėrimų ir sidro apdorojimui

• Sultims (ypač obuolių, kriaušių) – pagerina skaidrumą prieš filtravimą

• Distiliacijai ruošiamų pagrindų valymui nuo baltymų ar taninų pertekliaus

📌 Pagrindiniai privalumai:

• ✔️ Paruoštas naudoti – nereikia tirpinti ar aktyvuoti

• ✔️ Natūrali želatina – gerai reaguoja su polifenoliais ir baltymais

• ✔️ Skystis lengvai dozuojamas – tinka tiek mažai gamybai, tiek pramoninėms sistemoms

• ✔️ Užtikrina švelnų skaidrinimo poveikį be intensyvaus skonio praradimo

• ✔️ Sumažina poreikį naudoti sieros dioksidą, nes dalinai neutralizuoja oksiduotus junginius

📦 Dozavimas ir naudojimas

Dozavimas priklauso nuo produkto tipo ir norimo efekto:

• Vynas: 10–50 mL / 100 L

• Sultys: 20–100 mL / 100 L

• Fermentuoti substratai: iki 80 mL / 100 L

Naudojimas:

1. Prieš naudojimą gerai supurtyti.

2. Supilti į apdorojamą produktą nuolat maišant.

3. Rekomenduojamas kontakto laikas – 6–24 val.

4. Po reakcijos – nuosėdas pašalinti filtravimu arba nusodinimu.

Didesni poveikio rezultatai pasiekiami naudojant kombinuotą skaidrinimą (pvz., su silikatais ar aktyviu moliu).

🧊 Laikymo sąlygos

• Laikyti vėsioje vietoje (4–20 °C).

• Saugoti nuo šalčio – užšalimas gali pakenkti struktūrai.

• Atidarius pakuotę – sunaudoti per kelias dienas, laikyti sandariai.

💡 Papildoma informacija

Skysta želatina Erbigel 20% Erbslöh atitinka ES reglamentą (EC) 2019/934 dėl leidžiamų enologinių medžiagų naudojimo. Produktas išbandytas laboratorinėmis sąlygomis dėl grynumo, saugumo ir efektyvumo. Efektyviausia naudoti su Silicio zoliu

Šis produktas leidžia saugiai ir greitai koreguoti gėrimų išvaizdą ir stabilumą, išvengiant perdirbimo nuostolių ar sudėtingų filtravimo procedūrų.

Reikiamai dozei nustatyti reikšmingi yra išankstiniai bandymai. Standartiniam grynumui išgauti reikia maždaug 30 ml ErbiGel® skysčio / 100 l vyno. Naudojant skystį jaunų vynuogių vynui ir "Süßreserve" (vynuogių sultys / vynuogių misą pasaldinti) ErbiGel® skysčio dozė yra padidinama, atsižvelgiant į drumstumo stiprumą, iki maždaug 50 ml / 100 l. Apskritai, silicio zolis (pageidautina Blankasit®) įdedamas pirmiau, ErbiGel® skystis vėliau. Jei, nesiekiant skaidrumo, o su tikslu pašalinti nepageidaujamus taninus, ErbiGel® dedamas pirmiausiai, vėliau silicio zolis. Dozavimo santykis nustatomas atlikus pirminius bandymus.