Sausos vyno mielės Spiriferm F3 Erbslöh

Kodėl verta rinktis Spiriferm F3 mieles?

Sausos vyno mielės Spiriferm F3 Erbslöh pasižymi labai greita fermentacijos pradžia ir stabiliu proceso užtikrinimu. Dėl savo gebėjimo fermentuotis net ir sudėtingesnėse sąlygose. Šios mielės ypač mėgstamos tiek profesionalų, tiek mažesnių gamintojų, kurie ieško patikimumo ir produkto kokybės.

Šios mielės idealiai tinka:

• Baltųjų ir rožinių vynų gamybai

• Vaisių vynų (pvz., obuolių, kriaušių, vyšnių) fermentacijai

• Midaus gamybai – švelni fermentacija leidžia išlaikyti subtilų medaus aromatą ir skonį

Spiriferm F3 padeda gaminti vynus su aiškiai išreikštais vaisiniais aromatais, švariu skoniu ir švelnia struktūra. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia aukštos kokybės ir natūralių skonio niuansų.

Pagrindinės Spiriferm F3 savybės

• Fermentacijos temperatūra: nuo 16 °C iki 22 °C

• Alkoholio tolerancija: iki 14 % tūrio

• Aromato profilis: švarus, be pašalinių kvapų

• Specialios savybės: mažas sieros junginių (SO₂) ir vandenilio sulfido (H₂S) susidarymas, todėl fermentacijos metu išvengiama nemalonių kvapų

Dėl šių savybių Spiriferm F3 yra ypač vertinamos subtilaus aromato reikalaujančiuose produktuose – baltuosiuose vynuose ir midaus gamyboje gyvybingos mielės

Naudojimo instrukcija

Teisingas paruošimas yra svarbus norint išnaudoti visą Spiriferm F3 potencialą:

1. Rehidracija:
   Ištirpinti mieles šiltame vandenyje (35–38 °C), naudojant apie 10 kartų didesnį vandens kiekį nei mielių svoris.

2. Palaikymas:
   Palikti 15 minučių, kad mielės suaktyvėtų.

3. Adaptacija:
   Lėtai įpilti dalį misos, kad suvienodėtų temperatūra, ir po to pilti į bendrą misą.

Rekomenduojama dozė:

• 20 g mielių 100 litrų misos

• 5-6 g mielių 25-28 l misos

• Esant mikrobiologinio užterštumo rizikai, dozę padidinti iki 25–30 g/100 l

Kur naudojamos Spiriferm F3 mielės?

• Baltųjų vynų gamyba – išlaikomas švarus, vaisinis charakteris

• Vaisių vynų gamyba – pabrėžiami natūralūs vaisių aromatai

• Mentalo gamyba – išlaikomas subtilus aromatų balansas

• Midaus gamyba – švarus skonis, išraiškingas medaus aromatas be pašalinių kvapų

Pakuotė ir laikymo sąlygos

Sausos vyno mielės Spiriferm F3 Erbslöh yra pakuojamos 6 g 100 g ir 500g sandarias pakuotes, užtikrinant ilgaamžiškumą ir kokybę.

• Laikymas: vėsioje (žemesnėje nei 20 °C), sausoje vietoje

• Galiojimo laikas: nurodytas ant pakuotės, laikantis sandėliavimo reikalavimų

• Pradarius sunaudoti per 3-4 dienas

Apibendrinimas

Sausos vyno mielės Spiriferm F3 Erbslöh  – patikimas pasirinkimas visiems, kurie ieško kokybiško, švaraus fermentacijos rezultato. Nesvarbu, ar gaminate baltąjį vyną, vaisių vyną, mentalą ar midų. Sausos vyno mielės užtikrins puikią fermentacijos eigą ir ryškų, natūralų skonį. Kad aktyvacija būtų greitesnė ir sklandesnė rekomenduojama naudoti vyno mielių aktyvatorių Vitamon Combi