Pektinazė Trenolin® BouquetPLUS

18,15 €

Su PVM 15

Kodas: 3.202-675.01

Naudojama mentalui, misai, malolaktinės fermentacijos metu bei vynui. Gali būti naudojamas prieš fermentaciją, kad išlaisvinti pirminius aromatus (aromato pirmtakus)

Pakuotė: 100 g

100 g
1 kg
2,5 g

2-3 sav. užsakius prekes

Sadėlyje neturime

Realiu laiku: 1 Lankytojų šiuo metu

Parsisiųsti PDF

Trenolin® BouquetPLUS yra be depsidazės, aromatą atpalaiduojantis ypatingas fermentas.

Naujai sukurta ß‐glycosidazė gali būti naudojama mentalui, misai, malolaktinės fermentacijos metu bei vynui. Dėl cukrui tolerantiškos ß‐glycosidazės aktyvumo Trenolin® BouquetPLUS gali būti naudojamas prieš fermentaciją, kad išlaisvinti pirminius aromatus (aromato pirmtakus).

Kiti privalumai	Išlaisvina aromato junginius iš vynuogių Išlaisvina augalinius terpenus Platus panaudojimo spektras, optimizuoja vyno vaisiškumą
Rekomenduojama	Visų tipų vynams
Patarimas	Fermentų grynumas yra lemiamas, ypač aromo fermentai. Trenolin® BouquetPLUS vyną apsaugo nuo aromato junginių skilimo, nes jo sudėtyje nėra cinnamoyl esterazės.

Leidžiamas naudoti pagal šiuo metu galiojančius ES įstatymus ir reglamentus. Grynumas ir kokybė yra įrodyta specializuotase laboratorijose.

Plius - Nauja formulė reiškia papildomą naudą!

Šio savybės yra būdingos Trenolin® PLUS serijos fermentams

Receptas (sudėtis) )optimizuotas šiuolaikinės vyndarystės;
Sudėtyje nėra depsidazės (nėra cinnamoyl esterazės veiklos);
Nėra konservantų.

Dozavimas

	*ml/100 l ar 100 kg mentalo*
Mentalas	Apytiksliai 7-10	Fermentacijos metu	Vidutiniškai 5-10
Misa	Apytiksliai 7-10	Vynas	Vidutiniškai 10-15
Naudojimo laikas	Paprastai bent 1 valanda, priklausomai nuo pektino kiekio ir sąlygų.
Patarimas	Efektyvumas priklauso nuo produkto kiekio, temperatūros ir reakcijos laiko. Temperatūra turi būti aukštesnė nei 12 °C , pageidautina aukštesnė nei 15 °C. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo aktyvesnis fermentas. Maksimali temperatūra 55 °C.
Taikymas	Praskiesti atitinkamą kiekį fermento trupučiu skysčio, tam, kad pasiekti geresnį paskirstymą.
Dėmesio	Bentonitas deaktyvuoja fermentą, todėl bentonitas turėtų būti naudojama tik tada, kai pektinas bus visiškai suskaidytas (pektino testas).