Fermentas Distizym FM Erbslöh

Fermentas Distizym FM Erbslöh

- tai koncentruotas skystas fermentas, skirtas efektyviam vaisių masės skaidymui distiliacijos procese. Šis produktas sukurtas naudoti su uogų (pvz., avietės, gervuogės, serbentai) ir kaulavaisių (pvz., slyvos, vyšnios, abrikosai) žaliava. Fermentas pagreitina rūgimo pradžią, pagerina skystinimą, sumažina pridegimo riziką ir leidžia išgauti maksimalų aromatą bei alkoholio išeigą.

🧪 Kodėl verta rinktis Fermentas Distizym FM Erbslöh?

• Greitas pektinų skaidymas – užtikrina greitą vaisių masės skystinimą, kuris itin svarbus efektyviai fermentacijai.

• Pagerintas masės maišymas ir pumpavimas – fermentuota tyrė tampa skystesnė, todėl ją lengviau perdirbti.

• Sumažėja pridegimo rizika distiliacijos metu, ypač naudojant tiesioginio kaitinimo įrangą.

• Pagerinta fermentacija – fermentas sudaro palankias sąlygas mielėms, todėl alkoholis išsiskiria optimaliai.

• Ryškesnis vaisių aromatas – fermentas intensyviai veikia vaisių minkštimą, todėl atsiskleidžia natūralūs skonio komponentai

🍑 Pritaikymo sritys

Fermentas Distizym FM Erbslöh skirtas naudoti vaisių, uogų sulčių ar vyno/sidro gamyboje:

• Obuoliai, kriaušės (papildomai galima kombinuoti su kitais fermentais)

• Slyvos, vyšnios, abrikosai, persikai (kaulavaisiai)

• Avietės, serbentai, šilauogės, gervuogės (uogos)

Šis fermentas ypač tinkamas mažosioms distilerijoms, natūralios gamybos meistrams ir visiems, kas siekia išgauti aromatingą, aiškaus profilio distiliatą.

📦 Dozavimas ir naudojimas

Dozė priklauso nuo žaliavos tipo, brandos, temperatūros ir kontakto laiko. Rekomenduojama dozė esant ~15 °C temperatūrai:

Naudojimo instrukcija:

1. Fermentą praskiesti šaltame vandenyje.

2. Dozuoti tiesiai į malūną arba į žaliavos srautą, jei įmanoma.

3. Jei dedama į masės talpą – maišyti intensyviai.

4. Pirmosiomis valandomis patartina keletą kartų trumpai pamaišyti, kad fermentacija būtų tolygi ir fermento poveikis maksimalus

🧊 Laikymo sąlygos

• Optimalus laikymas: 0–10 °C

• Vengti temperatūrų virš 25 °C – tai trumpina galiojimo laiką.

• Atidarius pakuotę, naudoti kiek įmanoma greičiau, laikyti sandariai uždarytą.

✅ Pagrindiniai privalumai santraukoje

• ✔️ Greitas vaisių masės suskystinimas

• ✔️ Pagerintas aromato išgavimas

• ✔️ Sklandesnė fermentacija

• ✔️ Mažesnė pridegimo rizika distiliacijos metu

• ✔️ Natūrali fermentacijos eiga – be pašalinių skonių

Fermentas Distizym FM Erbslöh leistinas pagal, šiuo metu galiojančius, įstatymus ir teisės aktus. Grynumas ir kokybė įrodyti specializuotose laboratorijose.

papildomiems klausimams