• −30%
  • −30%
Sūrio raugas CACIOTTA 10 ltr.|Gamybos medžiagos
0

Sūrio raugas CACIOTTA 10 ltr.

2,77 €
3,96 €
Su PVM 2
3.210-466.01

Caciotta sūrio gamybos raugas, skirtas 10 litrų pieno.

Turime sandėlyje

Sandėlyje: 26 vnt.
Užsakykite per 14h 21m 35s kad išsiųstume prekes šiandien!
Realiu laiku: 1 Lankytojų šiuo metu

     

    Parsisiųsti PDF

    15 sekundžių pasterizuokite nenugriebtą pieną 72° C temperatūroje.

    Kai pienas pasiekia 40 laipsnių temperatūrą supilamas raugas, o 36 laipsnių temperatūroje - skystojo šliužo fermento.

    Varškė turėtų būti paruošta po 18-20 minučių.

    Kai tik pienas pradeda tirštėti, varškė padalinama griežinėliais, tada - abrikoso storio kubeliais, labai atsargiai ir paliekama pailsėti.

    Vėl maišykite varškę, jos nelaužydami, apie 5 minutes ir atsargiai sudėkite į formeles. Pirmą kartą apverčiama po 20 minučių, antrą kartą - po 50 minučių. P

    o poros valandų sūris dar kartą apverčiamas, paviršius pasūdomas smulkia druska ir dedamas į rūsį arba į 10/12 laipsnių temperatūrą.

    Sūris yra paruoštas po 36 valandų.

    3.210-466.01
    26 Prekės

    Specifinė nuoroda

    ean13
    321046601

    Pasirinkite pagal tipą

    Sūrio raugas CACIOTTA 10 ltr.

    3,96 € 2,77 €
    Komentarai (0)
    Šiuo metu klientų atsiliepimų nėra.