Silicio dioksido zolis Klar-Sol 30 Erbslöh

Silicio dioksido zolis Klar-Sol 30 Erbslöh

– tai paruoštas naudoti skystas silikatinis solas (silikatinė rūgštis), skirtas naudoti kartu su baltyminėmis skaidrinimo medžiagomis. Šis produktas leidžia tiksliai ir efektyviai skaidrinti vyną, vaisinius vynus, sultis ir kitus fermentuotus gėrimus, kartu pagerindamas jų stabilumą, skonio švarumą bei vizualinį skaidrumą. Klar-Sol 30 yra skaidrus, be kvapo, greitai veikiantis, o svarbiausia – puikiai derinamas su kitais skaidrikliais.

🧪 Kaip veikia Silicio dioksido zolis Klar-Sol 30 Erbslöh?

Klar-Sol 30 veikia kaip neigiamai įkrautas priešinis koloidas, jungdamasis su teigiamai įkrautais baltymais (dažniausiai želatinos pagrindu). Šis elektrostatinis efektas leidžia:

• Efektyviai nusodinti nestabilius baltymus ir polifenolius.

• Užtikrinti skaidrumą, ryškumą ir mažesnį drumstumą.

• Pagerinti galutinio produkto filtruojamumą.

• Sumažinti nepageidaujamų skoninių junginių koncentraciją, ypač fermentacijos metu susidariusių taninų.

Naudojamas kartu su želatina, ErbiGel® Liquid, Plantagel®, Gerbinol®, Klar-Sol 30 leidžia išgauti efektyvią skaidrinimo reakciją net mažose dozėseKupzit®-Technical-Data-….

📌 Kodėl verta rinktis silicio dioksido zolis Klar-Sol 30?

• ✔️ Skysta forma – paruoštas naudoti, nereikia tirpinimo ar ruošimo.

• ✔️ Tikslus dozavimas – dėl vienodos koncentracijos.

• ✔️ Aukštas efektyvumas net mažomis dozėmis.

• ✔️ Pagerina nuosėdų struktūrą – lengviau filtruoti ir pašalinti.

• ✔️ Neutralus skonio atžvilgiu – neturi įtakos gėrimo aromatui ar skoniui.

🍷 Kur naudojamas silicio dioksido Klar-Sol 30?

• Baltajame, rožiniame ir raudonajame vyne

• Vaisių vynuose

• Obuolių ir kriaušių sultyse

• Cideryje

• Distiliatų gamybai ruošiamiems substratams

Produktas taip pat plačiai naudojamas tais atvejais, kai reikia:

• Pagerinti bendrai skaidrinimo eigą

• Sutvirtinti balinimo efektą

• Sumažinti sieros poreikį (kuo švaresnis skonis – tuo mažesnė SO₂ reikalinga)

📦 Dozavimas ir naudojimas

Rekomenduojamas dozavimas priklauso nuo naudojamos baltyminės skaidriklio dozės:

• 0,5–1,0 karto Klar-Sol 30 kiekis pagal naudojamos želatinos ar augalinės skaidriklio kiekį

• Pvz., jei naudojate 30 mL/100 L ErbiGel® Liquid, naudokite 15–30 mL/100 L Klar-Sol 30

Silicio dioksido zolis Naudojimo būdas:

1. Supurtyti Klar-Sol 30 prieš naudojimą.

2. Supilti į apdorojamą gėrimą, maišant nuolat (kad užtikrintumėte tolygų pasiskirstymą).

3. Paprastai skaidrinimo reakcija įvyksta per 12–24 val., po to galima filtruoti.

🧊 Laikymo sąlygos

• Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

• Vengti užšalimo – šaltis gali pakeisti struktūrą ir sumažinti efektyvumą.

• Atidarytą pakuotę sunaudoti per kelias dienas, laikyti sandariai.

✅ Suderinamumas ir saugumas

Klar-Sol 30 atitinka Europos Komisijos reglamentą (EC) 2019/934, leidžiantį naudoti enologijoje. Produktas išbandytas laboratorijose dėl kokybės, suderinamumo ir poveikio.

Dėl savo universalumo ir neutralumo Klar-Sol 30 tinka naudoti tiek pramonėje, tiek mažesniuose gamybos procesuose, kur reikalingas greitas ir patikimas rezultatas.

Silicio zolis naudojamas pirmas. Tačiau, ši sąlyga negalioja, jei norima atlikti taninų kiekio korekciją. Obuolių sultys ir kitos spalvos sultys gali būti apdorojamos tik naudojant birią želatiną ErbiGel®, atsižvelgiant į jų skirtingą taninų kiekį. Gėrimo su dideliu gelio poreikiu, dozavimo rodiklius įmanoma koreguoti (pvz 1 dalis ErbiGel®: 3-5 dalys KLAR-Sol 30). IsingClair-Hausenpaste ir CombiGel visuomet įdedami po Klar-Sol 30 dozės. Po kiekvieno papildymo intensyviai išmaišyti.

papildomiems klausimams