Merlot vynuogių vyno ruošinys

 „SG Wines Gold“ 6 butelių „Merlot“ vyno gamybos rinkinys leidžia pagaminti švelnų ir lengvai geriamą raudoną vyną su vyšnių ir raudonųjų uogų natomis bei švelniu, ąžuolo skonio poskoniu, kurio alkoholio koncentracija yra apie 12,5 % ABV.

Komplekte pateiktos išsamios instrukcijos, kuriomis vadovaujantis mes padėsime jums pereiti visą procesą nuo pradžios iki pabaigos, kad galėtumėte drąsiai tapti ne tik vyno mėgėju, bet ir vyno gamintoju.

Vyno gamybos ingredientų rinkinys:

•  Vynuogių sulčių koncentratas – vyno sodrumui ir skoniui suteikti.
• 1 kg fermentavimo cukraus – alkoholio koncentracijai (ABV) padidinti.
• Vyno mielių pakelis – fermentacijos metu paverčia cukrų alkoholiu.
• Mielių maistinių medžiagų pakelis – skirtas mielių gyvybingumui palaikyti.
• Rūgštingumo reguliatoriaus pakelis – skirtas rūgštingumo lygiui subalansuoti.
• Stabilizatoriaus pakelis – skirtas vynui apsaugoti nuo gedimo ir oksidacijos.
• Aromatizatorius – skirtas vyno skonio profiliui sustiprinti.
• Vyno skaidrintojai A ir B – skirti vynui padaryti kristalinio skaidrumo.

Vyno gamybos įranga:

• 5 l fermentavimo indas su dangčiu – pirminiam fermentavimui.
• 5 l antrinis fermentavimo indas – vyno išgryninimui.
• Oro vožtuvas – CO₂ išleidimui fermentacijos metu.
• Hidrometras – alkoholio koncentracijos matavimui.
• Termometras – fermentacijos temperatūros stebėjimui.
• Sifonas – vynui perpilti iš vieno indo į kitą.
• Valiklis ir sterilizatorius – siekiant užtikrinti, kad jūsų vyną nesugadintų kenksmingos bakterijos.
• 5 l bag in box maišelis – vynui laikyti ir pilti.